El municipio de Monción será el escenario de la segunda edición de la Feria Gastronómica del Casabe, evento que se llevará a cabo del 4 al 6 de diciembre de 2026. La iniciativa, organizada por el Grupo Ecoturístico Anfitriones de Monción, busca poner en valor la tradición y la riqueza cultural que rodea la producción de este alimento emblemático de la zona.
Félix Manuel Rodríguez, quien se desempeña como gestor turístico, resaltó que este encuentro es clave para proteger la identidad del municipio, el cual es ampliamente reconocido por su historia en la fabricación de casabe. El gestor hizo un llamado a la gente para que se sumen a la programación prevista.
“Esta actividad es nuestra identidad ancestral; somos la capital del casabe. Queremos que todos nos visiten, conozcan y disfruten de las actividades folclóricas, culturales y de toda esa cultura que tiene el casabe más allá del producto en sí”
Experiencias y actividades para el visitante
Durante los tres días de la feria, los asistentes podrán disfrutar de exhibiciones en vivo sobre cómo se elabora el casabe, además de degustaciones y diversos stands gastronómicos. El objetivo es que el público descubra las múltiples maneras de preparar este producto tradicional.
La agenda también contempla espacios para el entretenimiento familiar, la participación de artesanos y el apoyo a emprendimientos de la región. Se espera que haya presentaciones artísticas y talleres educativos que logren conectar la gastronomía con el turismo local.
Ubicación y objetivo del evento
El evento tendrá como punto de encuentro el área ubicada detrás de la Parroquia San Antonio de Padua, en Monción, provincia Santiago Rodríguez. Con esta feria, se pretende no solo mostrar el producto, sino también rescatar y dar importancia a la herencia histórica y cultural que representa el casabe para esta comunidad.
