La Universidad de Granada (UGR) formó parte de la sesión de coordinación del consorcio académico que gestiona el Máster Conjunto Internacional Arqus en Alimentación, Nutrición y Salud (FOOD-H). El encuentro tuvo lugar en el Department of Land, Environment, Agriculture, and Forestry (TESAF) de la Universidad de Padua, en Italia.
Jesús María Porres Foulquie, quien funge como coordinador de este programa en la UGR, asistió a la reunión junto a delegados de las otras instituciones que componen el consorcio internacional. La reunión se llevó a cabo en el marco del inicio de las clases de la primera cohorte de este máster, el cual cuenta con la participación de la Universidad de Padua como entidad coordinadora, la Universidad de Granada, la Universidad Claude Bernard de Lyon y la Universidad de Agricultura de Cracovia.
Desarrollo y estructura del programa académico
Durante las sesiones de trabajo, los representantes abordaron temas de gestión académica y el progreso del proyecto. Asimismo, se realizó una ceremonia de apertura con los alumnos de la primera promoción, donde se detalló la organización del plan de estudios y las sedes universitarias disponibles para la formación de los estudiantes.
El programa educativo tiene una extensión de dos años y consta de 120 créditos ECTS. El esquema académico establece que los alumnos cursen los primeros 60 créditos en la Universidad de Padua. Para el tercer semestre, los estudiantes tienen la opción de elegir una especialización de 30 créditos en una de las sedes del consorcio: la Universidad de Granada (enfocada en Alimentación y Nutrición), la Universidad Claude Bernard de Lyon (Neurociencia Alimentaria) o la Universidad de Agricultura de Cracovia (Dietética Alimentaria).
Perfil del estudiante y etapa final
La fase final del máster, que abarca el cuarto semestre con 30 créditos ECTS, se enfoca en la ejecución de la tesis de maestría y la realización de prácticas profesionales en diversas empresas y organizaciones.
Este máster está diseñado para profesionales con títulos universitarios en áreas como Nutrición, Biología, Medicina, Biotecnología, Farmacia, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Zootecnia, Biología Molecular, Ciencias Agrarias y Ciencias Forestales, entre otras disciplinas relacionadas.
