El salami, elemento esencial en los desayunos de las familias en la República Dominicana, tiene sus raíces en un proceso de supervivencia y adaptación que comenzó en la zona de Sosúa en 1938. Aunque hoy se consume de forma cotidiana, frecuentemente acompañado de mangú, este embutido posee un trasfondo histórico ligado a la evolución de [&helli...
