La empresa española de panadería y pastelería artesanal Levaduramadre ha iniciado su expansión en el continente americano con la apertura de su primera tienda en Puerto Rico. Este movimiento marca el inicio de su presencia en el mercado latinoamericano, tras haber comenzado su proceso de internacionalización el año pasado con su llegada a Andorra.
El nuevo establecimiento se encuentra ubicado en Bayamón, municipio que destaca por su importancia económica e industrial dentro del área metropolitana de San Juan. Con esta apertura, la compañía busca llevar su modelo de negocio al otro lado del Atlántico, aprovechando la afinidad cultural de la región.
Un concepto gastronómico ampliado
A diferencia de sus tiendas convencionales, el local en Puerto Rico ofrece una experiencia más completa. El espacio incluye un obrador propio donde se fabrica la mercancía diariamente frente a los clientes para asegurar la frescura de los productos.
Las instalaciones están diseñadas para diversos usos, contando con una cafetería con capacidad para entre 40 y 43 personas, una terraza para 20 o 25 comensales y un salón polivalente con capacidad para 10 a 12 personas, ideal para reuniones sociales o corporativas. La oferta combinará los productos clásicos de la marca, como sus hogazas de masa madre, cookies y muffins, con opciones gourmet y especialidades locales.
Cifras de crecimiento y metas futuras
La expansión de Levaduramadre se produce en un momento de solidez financiera para la firma, que cuenta con más de 165 puntos de venta. Al finalizar el 2025, la empresa reportó ingresos de 49,3 millones de euros, lo que representó un incremento del 16% comparado con el año anterior, además de un aumento del 26,1% en su resultado bruto de explotación (Ebitda).
Para el presente año, la organización tiene como metas alcanzar una facturación de 60 millones de euros y expandir su red con la apertura de 60 nuevas tiendas, buscando mantener su tendencia de crecimiento y mejorar sus márgenes de beneficio.
